暑い夏が続きますね・・。
キャンプやバーベキューの時は暑くても平気なのに、普段は不快に感じてしまいます。
こんな暑い日にはビールが最高！だと言う方が多いかと思いますが、元々ビールが苦手だった私は今でこそ最初の１杯は最高！と思えて、ビールを飲みたくなるのですが、２杯目からは変えたくなります。
ちなみに妻はアルコールは好きですが、弱いためコップ１杯が適量で、ビールは夕食時に私のグラスから１口だけ飲んで、後はお風呂上りにほろよいシリーズ等の甘い系を飲むのが定番です。
今回はそんなビール党ではない私たちが夏にお勧めしたい夫婦の晩酌の愉しみ方をご紹介いたしますね。
日本酒シャーベット
私は夏場、米焼酎や麦焼酎、ウイスキーを炭酸で割るハイボールが定番ですが、親戚が集まる時などには日本酒も用意します。
日本酒の一升瓶が無くなる時もありますが、残る時もあって、その残った日本酒をシャーベットにするのですが、シャーベットにすると、普段日本酒を飲まないママも日本酒を愉しめます。
作り方
用意する物：日本酒、炭酸用ペットボトル、オリゴ糖、グラス、スプーン
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日本酒を炭酸用のペットボトルにうつす。
日本酒はウイスキー程、アルコールの度数が高くないため、ビンのまま冷凍庫にはいれられません。凍った時に膨張してビンが割れる可能性があります。そのため、丈夫に作られている炭酸用のペットボトルへ移し替えています。
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日本酒を入れたペットボトルを冷凍庫へ入れる
冷凍庫の温度設定にもよりますが、我が家の冷凍庫ではペットボトルに入れた日本酒は翌日になっても凍らず、シャーベット状になります。完全に凍ってしまう方は時間を調整してください。
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ペットボトルからグラスに移す
軽くペットボトルを振ってから、グラスにシャーベット状になった日本酒を入れます。
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オリゴ糖を入れて、かき混ぜたら完成
凍るくらいに冷やすとアルコール度数が高いお酒でもスッと喉を通りますが、甘味が感じにくくなりますので、オリゴ糖を追加すると日本酒が苦手な方でも美味しく飲めると思います。
澪というスパークリング日本酒のようなイメージです。
透明なので、入れても写真が変わらない(笑)
まとめ
普段アルコール度数が高すぎたりして飲めないお酒でも、凍るくらい冷やすと格段に飲みやすくなります。（時間差で酔いがまわりますので、飲み過ぎには注意です）
日本酒が好きな女性は少ないように思いますが、これだとデザート感覚でママも日本酒を愉しめると思います。
晩酌タイムの締めに「日本酒シャーベット」ぜひお試しくださいね！
因みにこの時の日本酒は「越の三梅」の１つ、越乃寒梅でした。
シャーベットにするのはちょっともったいない気もしましたが、夫婦の晩酌タイムもプライスレスですね♪
澪シリーズを飲み比べてみた記事になります。日本酒が苦手な女性でも飲みやすい、甘いシャンパンのようなスパークリング清酒です。
